30
2025-12
鹽(yan)漬(zi)腸(chang)衣(yi)儲(chu)存(cun)方式(shi)：1、需(xu)保(bao)存(cun)在陰(yin)涼、清(qing)潔、幹燥(zao)、避光(guang)的地方，腸(chang)衣(yi)保(bao)存(cun)的適宜條件(jian)是(shi)溫(wen)度(du)5～15℃ ，相(xiang)對濕(shi)度在60％～70％。2、腸(chang)衣(yi)在(zai)使用後，應當(dang)將(jiang)未(wei)使用的腸(chang)衣(yi)用(yong)塑料(liao)袋(dai)再包(bao)裝(zhuang)壹(yi)下，防(fang)止受潮。3、根(gen)據先進先出(chu)原(yuan)則，根(gen)據腸(chang)衣(yi)包(bao)裝...
26
2025-12
順(shun)平(ping)博(bo)潤(run)腸(chang)衣(yi)為大(da)家介(jie)紹用天(tian)然腸(chang)衣(yi)制(zhi)作(zuo)香(xiang)腸(chang)的方法：1.用(yong)清(qing)水將(jiang)天(tian)然(ran)幹(gan)腸(chang)衣(yi)浸(jin)泡(pao)約5分鐘(zhong)，腸(chang)衣(yi)壹(yi)端(duan)套在(zai)洗(xi)幹(gan)凈的漏(lou)鬥嘴(zui)（可(ke)用(yong)塑(su)料(liao)瓶自制(zhi)）上，（要多套(tao)上壹些，在(zai)灌(guan)制(zhi)的時候(hou)讓(rang)它(ta)慢(man)慢(man)往(wang)外滑走就(jiu)好(hao)了(le)），然後將(jiang)調(tiao)好味的肉(rou)餡裝入(ru)漏(lou)鬥中(zhong)，肉(rou)餡可(ke)不(bu)...
23
2025-12
臨(lin)近年(nian)底大(da)家都(dou)在準(zhun)備(bei)年(nian)貨(huo)，其實南(nan)方很(hen)流(liu)行灌香(xiang)腸(chang)，有(you)臘腸(chang)臘(la)肉(rou)在(zai)臘(la)月(yue)的時候(hou)就把肉(rou)做(zuo)好(hao)，這(zhe)樣(yang)過年(nian)的時候(hou)就可(ke)以(yi)吃(chi)了(le)，很(hen)好(hao)吃(chi)。每到冬季我(wo)都(dou)會看(kan)到很(hen)多(duo)家中(zhong)掛著(zhe)在風(feng)幹(gan)的灌裝(zhuang)香(xiang)腸(chang)。這(zhe)是(shi)壹(yi)種美味，也(ye)算得(de)上是(shi)壹(yi)種傳(chuan)統(tong)。這(zhe)種美味我(wo)們(men)該繼續(xu)沿(yan)襲(xi)下去...
19
2025-12
加工豬、羊(yang)的鹽(yan)漬(zi)腸(chang)衣(yi)時(shi)，僅留(liu)粘(zhan)膜(mo)下層(ceng)，刮去其他3層(ceng)；加工豬、羊(yang)的幹腸(chang)衣(yi)時(shi),除粘(zhan)膜(mo)下層(ceng)外還(hai)保留(liu)部(bu)分粘(zhan)膜(mo)；加(jia)工牛的鹽(yan)、幹(gan)腸(chang)衣(yi)時(shi)，只(zhi)除去粘(zhan)膜(mo)而(er)保留(liu)其(qi)他3層(ceng)。鹽(yan)漬(zi)腸(chang)衣(yi)的加工過(guo)程(cheng)大(da)致(zhi)為：洗凈(jing)鮮(xian)腸(chang),浸(jin)泡(pao)18～24小時(shi)後進行剝刮。然(ran)後(hou)沖洗...
16
2025-12
天(tian)然(ran)腸(chang)衣(yi)（以(yi)下簡(jian)稱腸(chang)衣(yi)）制(zhi)作(zuo)加工是(shi)我(wo)國(guo)的壹個(ge)傳(chuan)統(tong)產業，出(chu)口(kou)量占世界(jie)首(shou)位。腸(chang)衣(yi)經(jing)過(guo)清(qing)洗(xi)整(zheng)理(li)後(hou)被(bei)分割成長(chang)度(du)不(bu)等(deng)的小段（原料(liao)），進入組(zu)裝(zhuang)工序(xu)。傳統(tong)的生(sheng)產方式(shi)依靠(kao)人工，邊丈(zhang)量原料(liao)長(chang)度(du)邊心算(suan)，將(jiang)原(yuan)材(cai)料(liao)按(an)指(zhi)定根(gen)數和總長(chang)度(du)組(zu)裝(zhuang)出(chu)成(cheng)品(pin)（捆）...
11
2025-12
綜述了(le)多層(ceng)共擠熱(re)收縮腸(chang)衣(yi)對(dui)香(xiang)腸(chang)包(bao)裝(zhuang)的重要性(xing)，對高品(pin)質(zhi)腸(chang)衣(yi)的性(xing)能進行了(le)評(ping)價，並(bing)對應用(yong)進行了(le)探討。隨著(zhe)塑料(liao)的發展(zhan)及其(qi)優越(yue)的性(xing)能，塑(su)料(liao)包(bao)裝(zhuang)材料(liao)的應用(yong)領(ling)域越來越廣(guang)泛(fan)，塑料(liao)薄(bo)膜作(zuo)為包裝(zhuang)材(cai)料(liao)家族(zu)非常重(zhong)要的成員(yuan)，越(yue)來越受到食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)界(jie)的關註...
