如(ru)何(he)防(fang)止腸衣被(bei)洗(xi)破？

防(fang)止腸衣在清洗(xi)或(huo)灌(guan)制過程中破裂(lie)，可采(cai)取以下(xia)措(cuo)施(shi)：

1、清(qing)洗(xi)註(zhu)意(yi)事項

用(yong)溫(wen)水(shui)（約50℃）浸泡腸衣5分(fen)鐘(zhong)，既能(neng)有效清(qing)潔又(you)可(ke)恢(hui)復韌性，避免(mian)直接(jie)用(yong)冷(leng)水(shui)或(huo)熱水導(dao)致(zhi)腸(chang)衣變(bian)脆。 ‌

2、灌(guan)制技巧

‌修(xiu)剪(jian)工(gong)具‌：灌(guan)腸(chang)器(qi)出(chu)口處(chu)的(de)尖銳裙(qun)邊(bian)需修(xiu)剪(jian)平(ping)整，避免(mian)劃破腸(chang)衣。 ‌

‌握(wo)持(chi)力度(du)‌：灌(guan)腸(chang)時(shi)輕(qing)握(wo)灌(guan)腸(chang)器(qi)，避(bi)免(mian)用(yong)力過(guo)猛扯破腸(chang)衣。 ‌

‌排(pai)氣(qi)方法‌：發現腸(chang)衣內(nei)空(kong)氣(qi)時，及(ji)時用(yong)牙簽(qian)紮(zha)孔(kong)排氣(qi)。 ‌

‌保持(chi)濕潤‌：灌(guan)制過程中若腸衣發(fa)幹(gan)，可用(yong)水隨(sui)時滋潤，維(wei)持柔(rou)軟度(du)。 ‌

3、破損(sun)應(ying)急處(chu)理(li)

若灌(guan)制時出(chu)現小(xiao)破損(sun)，可(ke)嘗試繼續操(cao)作(zuo)但(dan)需(xu)小(xiao)心(xin)；若破損(sun)較大，建議(yi)更換(huan)新(xin)腸衣或(huo)修(xiu)補(bu)後(hou)使用(yong)。 ‌

本文(wen)標簽：腸衣
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